sábado, 27 de junio de 2015

VERDE QUE TE QUIERO VERDE


Esta hierba la tenemos disponible todo el año. Entonces usémosla en nuestra mesa cada día y así tendremos una mejor salud en nuestra piel y cabello, son increíbles las ventajas del perejil para la piel y la salud, ahora te comento todo lo relacionado con este maravilloso regalo de la naturaleza…

Fotografía: www.mejorconsalud.com

– Contiene un alto contenido de vitamina C.
– Contiene beta caroteno que se convierte en vitamina A.
– Contiene vitamina K.
– Contiene calcio, potasio, magnesio, cobre. Hierro, zinc.
– Es antibacteriano y antioxidante.

Beneficios:

Mantiene la piel sana: Beber jugo de hojas de perejil con 200 ml de agua, tomarla diariamente. Comer perejil mejora la elasticidad de la piel, ayuda a la cicatrización de heridas.

Reduce cicatrices y líneas: por su gran cantidad de antioxidantes ya que combate los radicales libres.

Para el acné: Moler un poco de perejil y agregar 2 cucharaditas de miel, mezclar y poner en el rostro, y dejar 10 minutos, luego lavar y poner una crema hidratante.

Para infección la piel y desinfección de los poros: Aplicar aceite de perejil, se encuentra en el comercio, no aplicar directamente, puede quemar.


Controla la pérdida del cabello: Hacer un puré con un puñado de perejil y luego añadir 100 ml de agua. Aplicar este tónico en el cuero cabelludo húmedo, envolver el cabello con toalla y dejarlo una hora. Luego lavar con champú.
Ayuda también a mantener el color natural del pelo. Para una buena salud se puede ingerir en gran cantidad.
Para el crecimiento del cabello: Frotar semillas de perejil en polvo en el cuero cabelludo y masajearlo, estimula la circulación.
Hacerlo dos veces en la semana durante dos meses.
Previene la infestación de piojos: Aplicar una pasta de perejil en el cuero cabelludo.
Para la caspa: Lavar el cabello con infusión de perejil.

Contra el cáncer: El perejil tiene un componente llamado miristicina, que previene la formación de tumores y ayuda a prevenir el cáncer. Se recomienda consumir perejil en comidas, sopas, infusiones, etc.

Ayuda a la digestión: Se recomienda beber una taza de infusión antes de consumir algún alimento, con esto se evita tener estreñimiento.

Receta con perejil:

Tortitas de avena con nueces y perejil

Ingredientes para 4 personas:
  • 100 g de nueces
  • 200 g de copos de avena,
  • 2 huevos
  • 1 manojo de perejil
  • 50 g de queso rallado
  • 30 g  leche de almendra (o la que tengáis avena, soja...)  disueltos en 250 ml de agua (1 Vaso)
  • pan rallado
  • 1 cebolla.

Preparación:
TORTITAS-DE-AVENA
Rallar las nueces y mezclarlas con los copos de avena, los huevos y la leche de almendras.
Dejar reposar 15 o 20 minutos.
Mientras esperamos sofreír una cebolla bien picadita y guardarla.
Comprobar que los copos estén blandos pero sin demasiado liquido y añadir a toda la mezcla la cebolla, el queso, sal y el pan rallado que haga falta para que la masa sea manejable.
Formar las tortitas y freírlas en aceite a fuego medio. Personalmente prefiero hacerlas en el horno.


Fuentes: www.unavidamuysaludable.com 
             www.ecomil.com

lunes, 15 de junio de 2015

FLOR DE SAN JUAN, Planta de la Alegría

Flor Hipérico, fotografía El Huerto 2.0
Vuelvo a compartir ésta entrada que publiqué en 2013. Como se acerca el día de San Juan, y ya tenemos la flor de Hipérico florecida en muchos lugares. Así podréis reconocerla y disfrutar de sus bondades, que son muchas.

HIPÉRICO, St. John's Wort

Se acerca la mágica noche de San Juan y con ello el maravilloso Hipérico alcanza sus máximas propiedades.


 Se cree que el nombre Hypericum tiene su origen en la textura transparente de las glándulas de sus hojas porque viene de la suma de las palabras griegas, hyper = sobre y ericos = imagen. Existen numerosas leyendas relacionadas con esta planta, también conocida como Hierba de San Juan. De acuerdo con una de ellas, brota desde la sangre de Juan Bautista. Según otro mito, la planta nació de la sangre que Jesús perdía en la cruz. Pero, principalmente, debe su nombre al hecho de que los Caballeros de la Orden de San Juan de Jerusalén, cuyo patrón es Juan Bautista, aplicaban la planta en las heridas en la época de las Cruzadas.
Se cree que el diablo, furioso por sus extraordinarios poderes curativos, atacó la planta con una aguja y la perforó miles de veces. La leyenda se basa en el hecho de que al llevar las hojas del hipérico hacia la luz, se ven, justamente, como pinchazos esas manchas negras que son las numerosas glándulas aceitosas que poseen.
El jugo rojo que se obtiene de las flores, se interpretó por las tribus germánicas, como la sangre del dios del sol, Baldur, quien se sacrificaba todos los años, para el solsticio de verano.
El hipérico, es una de las plantas mágicas del solsticio de verano y un gran amante del sol. Se cree que alcanza sus máximas propiedades curativas durante la fiesta de San Juan, el 24 de junio, precisamente, tres días después de esa noche de verano, cuando está en el apogeo de su floración y disfruta del máximo poder del sol veraniego. Desde épocas inmemorables se ha honrado este día de unión entre la luz y la tierra, entre espíritu y materia, con grandes fiestas. Aún hoy, donde se celebra esta tradición, puede verse la Hierba de San Juan avivando el fuego de las hogueras en la noche del solsticio de verano.
                                 
PREPARACIÓN ACEITE DE HIPÉRICO

El aceite se obtiene mediante la maceración de estas flores en una botella con aceite de oliva, dejandola a sol y sereno unos 40 días, y después de este tiempo se pasa por el colador. Conviene distribuir el aceite en pequeños frascos de cristal opaco, y poder disponer así en distintas ocasiones, ya que una vez abierto el frasco, su efectividad va disminuyendo. El efecto del aceite dura unos dos años.
La hierba se encuentra con facilidad en los margenes de los caminos y allí donde la tierra ha sido removida. Hay que cortar las flores, sin dañar la planta, un mediodía soleado alrededor del día de san Juan.
Para preparar un litro de aceite sólo se necesitan un par de puñados de sumidades floridas, pero si se le ponen tres o cuatro, mejor.
Se debe ir con cuidado y no recoger estas flores en tierras que hayan sido tratadas con herbicidas.

                                                             Preparación del Aceite

Componentes del hipérico
  • Ácidos: ascórbico, palmítico y esteárico.
  • Aceites esenciales.
  • Minerales.
  • Hipericina.
  • Hiperforina.
  • Quercetina.
  • Rutina.
  • Limoneno.
  • Flavonoides.
  • Taninos.

Aplicaciones

La utilidad tradicional del Hipérico en estas tierras es en forma de aceite, y se aplica a fin de minimizar las consecuencias de los golpes, pero es también muy útil en otras circunstancias. El hipérico tiene propiedades muy diversas: por un lado es antiinflamatorio, antiséptico. Tiene una acción antiviral, para el virus herpes, la varicela…cicatriza, estimula la circulación de la sangre y elimina los hematomas.
Desde que, hace ya unos cuantos siglos, se le sacó el extracto y sus componenetes activos se disolvieron en aceite, ha sido muy utilizado y sigue siendo,  mucho más eficaz que cualquier otro producto sofisticado de laboratorio. Es muy efectivo para curar las heridas y los golpes, tanto de personas como de animales.
Las llagas en las piernas y las úlceras de las personas mayores, consecuencia de estar largas horas sin moverse, son otras aplicaciones de este aceite. A los niños pequeños también se les hacen friegas en la tripa con aceite de hipérico para tranquilizarlos y calmar los dolores abdominales. También ha sido ampliamente utilizado en cosmética, para cuando la piel está apagada, este aceite la estimula y la regenera.
Del hipérico se dice que es árnica de los nervios. Las palabres que hieren, duelen más que las lanzas, dice un proverbio chino. Así que, de la misma forma que sirve para los golpes físicos, también es beneficioso para los psíquicos, y da una fortaleza que permite sobreponerse a los momentos difíciles.

La infusión de Hipérico

Fotografía: http://saludablenaturaleza.blogspot.com.es

La hierba de San Juan había sido muy utilizada en medicina tradicional; puede decirse que estaba presente en casi todas las casas de campo. También es una hierba frecuentemente utilizada en la medicina natural. En Alemania, por ejemplo, donde hay una tradición naturista muy enraizada, se utiliza hace muchos años y con mucho éxito, no sólo para los golpes, sino también en infusión de sus flores secas. Es un remedio excelente para las enfermedades de los nervios, así como para las neurálgias, el nerviosismo y concretamente para el desánimo, las angustias y el insomnio. También puede tomarse para las úlceras de estómago, la gastritis y problemas de estómago en general. Es una tisana muy beneficiosa para los niños que sufren incontinencia de orina, terrores nocturnos y pesadillas. Sin ser hipnótico, da una buena calidad en el sueño. Debe tomarse durante largos períodos de tiempo para que los resultados vayan manifestandose, ya que, pese a que sus resultados son notorios, es un remedio suave. Últimamente se utiliza mucho para la depresión, hasta el punto de competir con la tan publicitada píndola de la felicidad, ha llegado a convertirse en una especie de Prozac natural con el que obtener los mismos resultados sin los efectos secundarios del fármaco. Sea como fuere, el hipérico es un excelente antidepresivo, especialmente para las depresiones hivernales, pero no es tan conveniente para el verano, ya que el sol puede hacer salir manchas en la piel.

FUENTES

DR. MIQUEL MASGRAU BARTIS, http://www.masgrau.net/
EN BUENAS MANOS http://www.enbuenasmanos.com/

sábado, 6 de junio de 2015

AVENA

Fotografía: www.hogarutil.com

Receta Mascarilla casera con Avena para piel sensible y piel irritada


Los cereales son productos ampliamente usados, aparte de ingredientes muy conocidos como el aceite de germen de trigo o la proteina de trigo, se aprecia cada vez más la avena (Avena sativa). La receta de esta mascarilla  se basa en la harina de avena que acompañamos por flores de manzanillas molidas y extracto de malva. Todos estos ingredientes calman y regeneran la piel irritada, piel sensible y piel atópica. La acción calmante y antiinflamatoria de la avena alivia irritaciones de la piel y nos ayuda en casos de piel atópica, dermatitis, eccemas, soriasis y evita su deshidratación.


La avena se compone de una variedad de sustancias naturales muy interesantes: contiene vitamina B1 y vitamina H (Biotina) y minerales como el hierro, calcio, zinc y el magnesio. La composición de las grasas vegetales de la avena es otro punto a su favor para que la utilizemos en el cuidado de nuestra piel: 40% acido linoleico y 35% ácido oleico (equivale a un 75% de acidos grasos insaturados). A la vez los glucanos de la avena regulan la hidratación de la piel, la regeneran y promueven la cicatrización de heridas. Entre las sustancias vegetales secundarias de la avena destacan sus polifenoles llamados “avenantramidas” que han mostrado un enorme efecto antiinflamatorio, antihistamínico y alivian el picazón de piel irritada.

Ingredientes

2 cucharadas soperas de Harina de Avena
2 cucharadas soperas de Flores de Manzanilla molida
4 cucharadas soperas de Hidrolato de Rosa
1 cucharada sopera de Extracto de Malva

¿Como preparar una mascarilla casera de avena?

Mezclamos los ingredientes en un bol y removemos con una cuchara madera/espátula hasta obtener una pasta homogénea sin grumos. Aplicamos la mascarilla con brocha o con los dedos en abundancia en la piel limpia de cara,  la dejamos actuar durante 15 minutos. Aclaramos con agua tibia.